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幼儿饮食要注意的那些事

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  烹饪时,应多采用炒、煮、蒸、焖、煨等,尽量不用或少用油煎、油炸、烧烤等方法。蔬菜一般用急火快炒;肉类可先用蛋清、淀粉上浆后炒用,也司炖汤;鱼类以清蒸或炖汤为佳。在调味时讲究清淡、少刺激、低盐、少糖、不用味精,一些调味品会妨碍宝宝体验食品本身的味道,因此应尽量不用,同时注意不要以成人的口味标准来看待宝宝的口味。
  少吃色素食品
  一些市售的成品食物中有过多的色素。这段时间,宝宝处于幼儿时期,这些色素可以刺激宝宝的神经系统,干扰正常的代谢功能,易引发多动症,严重的还能导致慢性中毒,出现腹痛、腹胀、消化不良、胃炎、尿路结石等病症。
  宝宝不宜喝浓茶
  幼儿不宜饮用浓茶。浓茶中含有鞣酸,很容易与食物中的铁质结合成鞣酸铁盐类,阻碍肠粘膜对铁质的吸收,增大缺铁性贫血的出现概率。
  浓茶中含较高的咖啡碱,宝宝受咖啡碱的刺激,心肾负担加重,容易出现心跳船快、尿频等现象。此外,浓茶中的咖啡因和茶碱会刺激高级神经中枢,使宝宝夜晚兴奋烦躁、夜尿频繁、睡眠不足等,长期下去会影响健康。所以父母还是少给宝宝饮茶或不饮茶比较好。
  罐头不宜多吃
  幼儿正处于长身体的发育时期,机体的解毒、抗病能力不强,而罐头往往含有防腐剂、添加剂、香料、食用色素等,这些东西对成人影响不大,但对幼儿身体健康却有很大影响。经常吃,会降低体内各种代谢功能及酶的活性,诱发各种疾病。

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